5 Receitas Deliciosas para a Ceia de Natal

O Natal é uma época mágica, repleta de alegria, amor e, claro, comida deliciosa! Para ajudá-lo a preparar uma ceia de Natal inesquecível, reunimos cinco receitas divinas que certamente farão sucesso entre seus convidados católicos. 

Desde pratos principais até sobremesas irresistíveis, estas receitas irão encantar seus sentidos e criar memórias preciosas nesta época especial do ano.

1. Bacalhau ao Forno com Batatas e Azeitonas

O bacalhau é uma escolha clássica para a ceia de Natal. Esta receita simples e saborosa combina o sabor único do bacalhau com a textura macia das batatas e azeitonas. 

Um prato que certamente agradará até mesmo aos paladares mais exigentes.

Para esta receita, você vai precisar de:

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 500g de batatas cortadas em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• Azeitonas pretas a gosto
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma assadeira, coloque as rodelas de batata no fundo.
• Disponha o bacalhau por cima das batatas.
• Espalhe as rodelas de cebola e as azeitonas sobre o bacalhau.
• Regue tudo com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bacalhau esteja dourado.

2. Peru Assado com Ervas e Frutas Secas

Nada diz "Natal" como um suculento peru assado. Esta receita combina ervas frescas e frutas secas para criar um prato de Natal verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• 100g de manteiga derretida
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 ramo de tomilho fresco
• 200g de frutas secas (damascos, tâmaras, etc.)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Lave o peru por dentro e por fora, removendo qualquer resíduo.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Misture a manteiga derretida com as ervas picadas, sal e pimenta.
• Espalhe essa mistura sobre o peru, cobrindo-o completamente.
• Coloque as frutas secas dentro da cavidade do peru.
• Asse no forno por cerca de 3 horas ou até que a pele esteja dourada e crocante.

3. Arroz Doce com Canela e Cravinho

O arroz doce é uma sobremesa clássica que traz conforto e calor ao coração. Esta versão, aromatizada com canela e cravinho, é perfeita para encerrar sua ceia de Natal com doçura.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pau de canela
• 4 cravinhos
• Casca de limão
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

• Cozinhe o arroz em água até que fique macio. Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o leite com o pau de canela, os cravinhos e a casca de limão.
• Quando começar a ferver, adicione o arroz cozido.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o arroz absorva todo o leite.
• Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência cremosa.
• Retire do fogo e sirva polvilhado com canela em pó.

4. Rabanadas Douradas com Calda de Mel

As rabanadas são uma tradição de Natal que nunca sai de moda. Esta receita clássica é a combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro, tudo regado com uma irresistível calda de mel.

Ingredientes

• 1 baguete amanhecida, cortada em rodelas
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos batidos
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• 1 xícara de mel
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o leite, os ovos e o sal.
• Passe as rodelas de baguete na mistura de leite e ovos, garantindo que fiquem bem embebidas.
• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de pão até que fiquem douradas dos dois lados.
• Em outra panela, aqueça o mel até que fique líquido.
• Regue as rabanadas com a calda de mel e polvilhe canela em pó por cima.

5. Bolo de Frutas Natalino

O bolo de frutas é uma tradição natalina que sempre faz sucesso. Esta receita repleta de frutas secas e especiarias é uma verdadeira explosão de sabores, perfeita para celebrar o Natal em grande estilo.

Ingredientes (H2)

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 xícara de frutas secas (uvas-passas, damascos, etc.)
• ½ xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o fermento.
• Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura seca, mexendo bem.
• Acrescente as frutas secas e as nozes, incorporando-as à massa.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Conclusão

Preparar a ceia de Natal é mais do que apenas cozinhar; é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos. Estas receitas deliciosas não apenas saciarão a fome, mas também criarão momentos especiais ao redor da mesa. Que este Natal seja repleto de sabor, amor e gratidão. Feliz Natal a todos!